かに、エビ、ウニ、いくら、海鮮丼
産地直送の新鮮魚介類をご紹介。
稚内港水揚げの活毛がにを宗谷の天然塩で浜茹でしました。プリプリのかに身は繊細で甘く濃厚な味!身入りもカニ味噌も詰まった毛ガニです。当店はロシア側が塩辛い海水で味付けする量販店用の船凍品(船内加工品)のカニは一切扱いません。
¥5900
当店のカニは稚内水揚げの活蟹を宗谷の天然塩で浜茹でしております。カニが獲れない(水揚げがない)札幌、小樽、函館などの市場や寿司店にカニを卸している一次かに問屋です。オホーツクの新鮮なカニをご賞味ください。
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■[水揚げ・加工地] 稚内 ■[原産地] 北海道近海・オホーツク海・ロシア ■[かに味噌について] 毛がにの濃厚なカニ味噌は個体によって量が異なりますが、傾向として大きなカニより小ぶりなカニの方が多く入っています。 ■[保存方法・賞味期限] 冷凍保存で約3週間(冷気に直接触れないようにラッピングをして下さい)化学保存料、酸化防止剤は一切使用しておりません。自然解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
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肉ダンゴの甘酢あんかけ4
◆材料 *〈甘酢あん〉 ・グリンピース・・・大さじ2 ・ニンニク・・・1片(粗みじん) ・スープ・・・3/4カップ ・砂糖・・・大さじ4 ・しょうゆ・・・大さじ1 ・酢・・・大さじ3
・片栗粉・・・大さじ1