かに、エビ、ウニ、いくら、海鮮丼
産地直送の新鮮魚介類をご紹介。
ススキノの寿司屋で出す極太タラバ脚肉!稚内港水揚げの活タラバガニを宗谷の天然塩で浜茹でしました。プリプリの身は甘く濃厚な味!身詰まりも身離れも良いタラバです。当店はロシア側が塩辛い海水で味付けする量販店用の船凍品(船内加工品)は一切扱いません。
¥14800
当店のカニは稚内水揚げの活蟹を宗谷の天然塩で浜茹でしております。カニが獲れない(水揚げがない)札幌、小樽、函館などの市場や寿司店にカニを卸している一次卸かに問屋です。オホーツクの新鮮なカニをご賞味ください。
☆☆☆
■[水揚げ・加工地] 稚内 ■[原産地] オホーツク海・ロシア ■[保存方法・賞味期限] 冷凍保存で約3週間(冷気に直接触れないようにラッピングをして下さい)化学保存料、酸化防止剤は一切使用しておりません。自然解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
☆☆☆
蒸し豚6
応用メニュー・・・蒸し豚の中華風たれ 蒸し豚とキュウリをごく薄く切って、お皿に美しく並べます。中華風のたれをかけていただきます。中国風に盛り付ける場合は、ごくごく薄く切るのがコツです。